Ingredientes:
Para la masa
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Para el relleno
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. Extra
4 huevos cocidos y picados en trozos medianos, Aceitunas con hueso, Trozos de gluten preparado Y Perejil picado.
Preparación:
Masa
Se mezcla la harina con la azúcar, la sal y el colorante. Luego se hace un cráter en medio para colocar los ingredientes líquidos (aceite, huevos y leche). Se mezcla muy bien y luego se amasa por bastante tiempo hasta obtener una masa muy suave.
Relleno
Después de pelar y lavar las patatas y las cebollas, se cortan en pequeños cubos en forma de dados. Luego se pica también el ajo, luego se agregan todos los ingredientes y se pone al fuego con un poco de agua. Tener cuidado que las patatas no se cueza mucho por que se deshacen.
Formar pequeños panecillos con la masa, para luego estirarlos y colocar el relleno junto con una parte de cada “extra”. Cerrar las salteñas y hacerlas en forma de empanada.
Llevar al horno, cuando estén un poco doradas, quitarlas y pintar con huevo batido.
Buen provecho !!!!!!!!!!
