Plato de pasta con salsa de tomate que proporciona energía. Receta bajo en grasas.
Ingredientes (4 personas):
16 alcachofas
2 pimientos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 dl. de caldo de verduras
250 gr. de taglietelle
1 manojo de espinacas
Una pizca de nuez moscada
Preparación de la Receta Pasta con espinacas:
Paso 1: Poner un cazo grande con agua, sal, una hoja de laurel y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego.
Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Paso 2: Mientras se calienta el agua, lavar las espinacas y cortar. Poner en un sarten la mantequilla.
Echar las espinacas, remover y tapar. Dejar a fuego medio durante 7 minutos.
Paso 3: Escurrir la pasta y echarla al sarten con las espinacas. Dejar con el fuego alto hasta que se consuma todo el agua.
Remover bien y añadir la nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Poner en una fuente. Echar el queso parmesano encima. Servir.
DISFRUTE,SANAMENTE Y MEJOR¡¡¡¡
